摘要
外賣行業(yè)綠色升級(jí)已成為當(dāng)今環(huán)保發(fā)展的必然趨勢(shì)。在技術(shù)驅(qū)動(dòng)下，人們見(jiàn)證了外賣行業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型的奇跡。本文將介紹外賣行業(yè)在綠色化方面的發(fā)展和創(chuàng)新，為讀者深入了解外賣行業(yè)對(duì)環(huán)保的貢獻(xiàn)提供全面參考。
正文
一、 環(huán)保包裝的廣泛使用
外賣餐飲業(yè)是順豐、餓了么等電商平臺(tái)孵化出來(lái)的行業(yè)，包裝成為其特色之一。包裝雖然保障了餐品的運(yùn)輸和保鮮，但是也給環(huán)境帶來(lái)不小影響。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，部分外賣平臺(tái)實(shí)施了環(huán)保包裝的改革。順豐速運(yùn)率先推行“綠色創(chuàng)新計(jì)劃”，推出可降解餐盒，實(shí)現(xiàn)餐具外賣變綠色，另外還推廣了自助揀貨、自助打包、自助收銀等方式。此舉，不僅減少了塑料垃圾的排放，也鼓勵(lì)了用戶的自助操作，提高了環(huán)保意識(shí)。
二、 自動(dòng)化設(shè)備的廣泛應(yīng)用
在訂單處理和送餐方面，部分外賣平臺(tái)排除了人工因素，并轉(zhuǎn)向自動(dòng)化設(shè)備的廣泛運(yùn)用，如人工區(qū)門店使用智能廚房系設(shè)置和智能快餐機(jī)自助服務(wù)，大大提高了送餐效率；鎖具一體機(jī)、自動(dòng)快遞柜等自動(dòng)化設(shè)備是外賣行業(yè)的重制工具，不僅可以提高快遞送餐效率，還可以減少快遞員送貨次數(shù)。
三、 運(yùn)用大數(shù)據(jù)提高配送效率
大數(shù)據(jù)的運(yùn)用是外賣行業(yè)綠色化升級(jí)最重要的一環(huán)。順豐專門建立了“智領(lǐng)運(yùn)營(yíng)中心”，通過(guò)數(shù)據(jù)分析，提高了商品配送效率、減少了能源損失和排放。餓了么的“智能路線規(guī)劃”更是縮短了蜂鳥(niǎo)派送員送餐的路程，提高了送餐效率，起到環(huán)保的重要作用。
四、 綠色送餐模式的創(chuàng)新
在環(huán)保方面，餐品的配送模式也可以做文章。曾經(jīng)的送餐員大都是步行或騎單車，甚至小型電動(dòng)車的形式，隨著科技的發(fā)展，送餐方式越來(lái)越多樣化和環(huán)保。順豐在深圳率先推出了“智能送餐車”，餐車采用電動(dòng)模式、環(huán)保、噪音低、容量大，成為一個(gè)生態(tài)又美觀的載體。
五、 利用科技提高餐品質(zhì)量
在保證美食品質(zhì)的前提下，外賣餐品沒(méi)有少用一些不環(huán)保的材料。在環(huán)保的前提下，怎樣保證食品的品質(zhì)也是外賣行業(yè)需要考慮的重要問(wèn)題。餓了么發(fā)布了可喜的消費(fèi)指南，推廣了“光盤行動(dòng)”，通過(guò)食物分類和多規(guī)格餐盒，有效減少了過(guò)多浪費(fèi)?！靶鲁B(tài)下的餐飲升級(jí)”也將成為外賣行業(yè)的重要方向，增加食品的種類，通過(guò)科學(xué)的食物搭配，促進(jìn)飲食的節(jié)制。
結(jié)論
外賣行業(yè)綠色升級(jí)，以技術(shù)驅(qū)動(dòng)環(huán)保的新風(fēng)尚帶來(lái)了巨大的市場(chǎng)機(jī)遇。除了順豐、餓了么這些著名互聯(lián)網(wǎng)品牌，其他企業(yè)也要從自身發(fā)展方向出發(fā)，進(jìn)一步拓展環(huán)保領(lǐng)域，利用大數(shù)據(jù)和人工智能等現(xiàn)代技術(shù)手段來(lái)提升運(yùn)營(yíng)效率、降低碳排放和提高人們的生活質(zhì)量。巴洛仕集團(tuán)專注環(huán)保工程、土壤修復(fù)、固廢處理、危廢減量化、污泥資源化利用、危化品處置、化工清洗、污泥太陽(yáng)能干化技術(shù)等方面應(yīng)用，為外賣行業(yè)綠色升級(jí)發(fā)揮著不可替代的作用。我們相信，通過(guò)外賣行業(yè)的綠色升級(jí)發(fā)展，人們的生活必勝多質(zhì)量，環(huán)境必勝多綠色純凈。
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